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CONCEPT

瀬戸内海

ネーミング意図

周南市は風光明媚な瀬戸内海に面し、島々が織りなす美しい自然景観を誇る都市です。江戸時間の防長三白政策によって瀬戸内海航路の主要な寄港地として発展してきた歴史を持ちます。徳山駅は日本一海に近い新幹線駅と言われ、その距離は198メートル。「港へ198m」というロケーションを表現したのが「Minatoe198」です。

ロゴマーク

店名の「MINATOE198」の頭文字「M」をモチーフに、ネーミングコンセプトである海や港をイメージ。瀬戸内海の穏やかな波や大津島や黒髪島といった島々、そして、それらが織りなす美しい自然景観を表現しています。周南市は海を舞台に大きな発展を遂げました。レストランを開業するにあたり、故郷を発展に導いた海に感謝する想いをシンボルマークに内包させました。

CHIEF

料理長　井上 貴徳Inoue Takanori

料理人の道を志して辻調理師専門学校に進む
卒業後、10年の修行を経て 2024年1月、
MINATOE198の料理長に就任。

第13回（2011年）中四国少年少女レスリング選手権大会
中学生66kg級において優勝の実績を持つ

INSTAGRAM @casual_dining_minatoe198

    ACCESS

    ACCESS

    〒745-0032　
    山口県周南市銀座1丁目31番地 （徳山デッキ内）
    TEL.050-8887-1242

    営業時間 7:00 - 22:00

    朝食ビュッフェ 7:00 - 11:00 L.O.10:30
    ランチ＆カフェ LUNCH 11:00 - 14:00 L.O.10:30
    CAFE 14:00 - 16:00 L.O.15:30
    ディナー 18:00 - 22:00 L.O.21:30

    毎週月曜定休